【蒸し暑いこんな日は…】

こんにちは。

チーム香りしいたけ　スタッフの雪絵です！

蒸し暑いこんな日は…

黒きくらげ vs 中華くらげ の和え物
…はいかがでしょうか



<材料>

・黒きくらげ(乾燥)
・中華くらげ(市販のもの)
・きゅうり
・塩

<作り方>

1.黒きくらげは水で10戻します。
　加熱前に、軸の硬い部分があればハサミ又は手でちぎります。

2.お湯に1分位、沸騰するまで黒きくらげを加熱します。

3.きゅうりを輪切り(細切りでも)にして、
　塩で揉んで余分な水分を切ります。

4.黒きくらげを細切りにし、
　中華くらげときゅうりを混ぜ合わせて出来上がり。


黒きくらげと、中華くらげの
Wコリコリ感が美味しくて、とってもオススメです！


今村さんちの富士山黒きくらげ （乾燥）35ｇ入り 756円


これからの季節に

リニューアルオープンしたばかりの、
静岡伊勢丹コリドー富士

または、今村さんちの香りしいたけ直売所で
ご購入いただけます。

さっぱりとした食感でも、
食物繊維は、なんとゴボウの約3倍！（茹でた状態で比較）
鉄分・カルシウムも豊富に含まれています。

ぜひ、食卓に取り入れてみてくださいね(^^♪


今村さんちの富士山黒きくらげ は、
肉厚で身もしっかりしていると、薬膳の先生にも大変喜ばれています。


  

突然のお夕飯を任された、ある夏休みの夕刻…

必死で冷蔵庫の中を探していると～






ありました！

何とか食材ゲット～


その日、家にあるものだけで何とかするのが私流～♪

というと聞こえがいいのですが…
暑いので、とにかく買い物に行きたくないし、お金もつかいたくない…^^;（笑）



でも、きのこだけは我が家には必ずあるはず！
外の冷蔵庫に忍び込み～生きくらげを少々いただき（汗）





本当にテキトーに、生きくらげ入りの白和えを使ってみました…




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