＼今村さんちの香りしいたけで作る／旨味が凝縮！椎茸パスタ

「富士山BEPPIN食堂チャンネル」で

「今村さんちの香り椎茸」を使ったパスタを紹介していただきました！

ぜひ動画を参考に、香りたっぷりの絶品パスタを作ってみてください。


以下、「富士山BEPPINチャンネル」より転載

＼今村さんちの香りしいたけで作る／旨味が凝縮！椎茸パスタ　
　
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「椎茸パスタ」
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■材料
椎茸　　　　　　3個
バター　　　　　20g
水またはお湯　　100cc
片栗粉　　　　　2g
醤油　　　　　　13g
和風出汁粉　　　1g
黒胡椒　　　　　少々
刻みネギ　　　　少々
のり　　　　　　少々

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■作り方
1.椎茸をカットして2〜3時間冷凍しておく。
2.水、片栗粉、和風出汁粉、醤油を混ぜて和風出汁を作る。
3.フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
4.バターがある程度、溶けたら凍らせた椎茸を凍ったまま入れる。
5.椎茸を溶かしながらバターを絡める。
6.椎茸が溶けたら中火にして焼いていく。
7.椎茸の焼き目がついたら強火にしてバターを軽く焦がす。
8.和風出汁、黒胡椒をフライパンに入れ軽く混ぜたら火を止める。
9.パスタを茹で、茹で上がったら麺を絡めてお皿に盛り付ける。
10.仕上げに刻みネギ、のりを乗せて完成。
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