拾い昆布と日高昆布漁の1年 視察の様子が北海道新聞に！

先日の日高昆布の視察の様子が、北海道新聞に掲載されました

偶然写りこんでしまって…^^;笑

ここは、8月5日にうかがった、井寒台（いかんだい）浜。
日高昆布が採れる数ある浜の中でも、唯一特上浜（とくじょうはま）に指定されています。


日高昆布は浜格差と言って、採れる浜によってランク分けされています。その中で、さらに等級分けがされているのです。

昨年度、3日間しか漁がおこなわれなかったという、ここ井寒台。

今年も下記の理由で3日～4日しか漁がでないのでは…という予測の中、
①天候と波
②昆布がついていない
（前年 胞子が少なかった ← 海水温が高く、胞子が死んでしまったのではないか…※ 昆布は海中で、胞子により増殖する）

この日はその貴重な1日になりそうとの前情報をいただいていました。

残念ながらこの日、昆布漁の船がでることはありませんでしたが、拾い昆布と、干場（かんば）に敷いた玉石の上に昆布を干す漁師さんに出会いました。拾い用カギ棹を持っていらっしゃいます！

＜上の写真は、認定講師の加治佐先生よりお借りしました＞

新聞の記事は、この時のものです

昆布漁は、天候に恵まれた夏場が勝負！
悪天候で海が荒れたり、また漁が行われない時期は、海岸に打ち上げられたり、波打ち際に漂う昆布を拾います。これが拾い昆布と呼ばれるものです。

海がしけて岩盤から抜けたり、成長が終わり自然に抜け落ちた昆布を、カギ竿などを使って拾う漁法です。中には、腰まで海につかって拾い集めることもあるので、危険をともなうことも…
これは夏も冬も、周年営まれています。

　　　　

　　☆★　日高昆布漁の1年　★☆


7月　　8月　　9月　　10月　11月　　12月　　1月　　2月　　3月
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　9/15　　　　　　　（昆布の胞子が泳いでいる）
コンブ漁―――――→|―――→|　岩場の整理（漁協）――――――→|
　　　　　走り昆布　 後どり昆布　　　☆干潮時andしけてない日に
　　7/20頃から身が　　身が入りすぎ　　　①バックホーで岩を裏返す
　　入って素晴らしい　 だしの出が良くない　　②洗耕機で雑海藻駆除

←―――――――――――拾い昆布―――――――――――→周年
　　　　　　　　　　　　　良　→　走り昆布にも
　　　　　　　　　　 　　　普　→　拾い昆布に





ところで、天然昆布は、2年かけて成長したものをとります。
ここ井寒台では、1年目の水昆布がはえてるので、来年は期待できそうとの嬉しいお話もありました。

台風などで、来年、もちろん今年の収穫にも影響がでないことを祈っています

ご覧のように…この日も日高昆布は、かなりの人気者… 笑

ご案内いただいた日高中央漁協さま、お世話になりありがとうございました☆

井寒台浜　 水辺の森林を守ることも、昆布の生育に関わっています